家常炖茄子的做法？家常炖茄子的做法大全

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本文目录

主料：

牛肚500克

步骤1

处理牛肚，先上碱面，蒜苔蒜苔洗净后换白醋，炒牛炒牛菜再洗净后加淀粉，肚的大全肚的大全去掉筋筋皮皮等你觉得奇怪的做法做法东西

步骤2

用加了点白醋的水焯一下

步骤3

准备好材料，锅中放水加老卤汁

步骤4

大火烧开，家常家常撇去浮沫

步骤5

加入黄酒、蒜苔蒜苔醪糟和糖色水，炒牛炒牛菜放入牛肚

步骤6

大火烧开，肚的大全肚的大全再次撇去浮沫

步骤7

放入葱、做法做法姜、家常家常香料（小茴香20克、八角10克、沙姜5克、桂皮10克、白豆蔻5克、丁香3克、香草5克、甘草3克、砂仁2克、草果3个、肉豆蔻3个、香叶3片）转微火慢卤2小时后加适量的盐调味

步骤8

中途可以补些酱油调味，量要少，再卤半小时后可以关火，食用前可以浸泡一会儿，浸泡差不多了捞出切小块即可

有十种做法

1、牛肚洗净备用，洋葱洗净切片，芹菜洗净切段，辣椒洗净切丝，姜切末

2、牛肚放入锅中，放入料酒、八角，加水煮开，捞出沥干水分切条

3 、炒锅烧热倒油，爆香姜末，放入花椒、辣椒丝炒香

4 、放入牛肚翻炒，添加料酒、酱油炒匀

5、加入芹菜、洋葱，添加适量盐继续翻炒

6、加入胡椒粉、鸡精调味，翻炒至熟即可

爆炒牛肚是一道美味的家常菜，很好吃哦。

准备材料：熟牛百叶：200克、洋葱：半个、香菜：2棵、酱油：1汤勺、盐：1小勺、红油：2土司。

1 、起锅倒水烧开，熟牛百叶焯烫一遍，捞出

2 、把牛百叶切成筷子粗细的细条状

3、香菜切碎，洋葱切小块

4、炒锅放少许油，把洋葱爆香，不要炒太久，只要出葱香味就可以

5、爆香的葱油都倒入百叶中，同时放入香菜和盐

6、放一汤勺酱油

7、在放入2汤勺红油

8、拌匀，腌5分钟即可

关于蒜苔炒牛肚的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。